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Los 4 chefs colombianos del 50 Best de América Latina, trasladan su cocina durante cuatro semanas a NH Collection Eurobuilding a partir de 28 de febrero de 2017

En el mismo espacio del NH Collection Eurobuilding que el año pasado acogió al equipo del chef 3 estrellas Michelin de Chicago Grant Achatz durante 4 semanas.

De martes a sábado en horario de cenas y viernes también en horario de comida.
Con un precio de 90€/menú.

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CHEFS

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From 28/02/17 to 04/03/17

Juan Manuel Barrientos

EL CIELO

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From 07/03/17 to 11/03/17

Harry Sasson

HARRY SASSON

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From 14/03/17 to 18/03/17

Leonor Espinosa

LEO

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From 21/03/17 to 25/03/17

Jorge y Mark Rausch

CRITERION

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VENUE

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NH COLLECTION EUROBUILDING

NH Hotel Group ocupa el tercer lugar del ranking europeo de hoteles de negocios.

La Compañía opera cerca de 400 hoteles NH Collection Eurobuilding es la sede de Colombia in Residence como ya fue en enero de 2016 sede de Alinea Madrid

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Colombia in residence

Los 4 chefs colombianos del Latin América’s 50 Best Restaurant

Todos los detalles se darán a conocer en enero en una rueda de prensa que reunirá a algunos de los protagonistas. Jorge y Mark Rausch (restaurante Criterion), Leonor Espinosa (Leo), Harry Sasson (Harry Sasson) y Juan Manuel Barrientos (El Cielo) son los chefs que traerán la gastronomía colombiana a Madrid en febrero de 2017.

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FOTO_NEWS3

Alinea in residence

Grant Achazt en Madrid en 2016

La primera propuesta #InResidence fue a cargo del chef estadounidense Grant Achatz, con tres estrellas Michelin en su restaurante Alinea de Chicago, trasladó su restaurante al NH Collection Eurobuilding de Madrid durante 4 semanas entre enero y febrero de 2016, dando 1.700 cubiertos durante este tiempo.

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FOTO_NEWS2

Gastronomia en Colombia

Territorio a explorar

Colombia es el país más biodiverso del mundo por kilómetro cuadrado, gracias a su ubicación geográfica y a una compleja orografía que dan lugar a los cinco pisos térmicos. Está en pleno trópico, justo en la mitad del mundo, por lo que cada día goza de la luz del sol por un tiempo prolongado.

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